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제목 각국 커피 탐방 과테말라 원두커피 - 2 과테말라 안티구아 커피
작성자 카페알트로 (ip:)
  • 작성일 2019-02-27 08:59:26
  • 추천 1 추천
  • 조회 285
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각국 커피 탐방 과테말라 원두커피 - 2 과테말라 안티구아 커피


각국 커피 탐방 과테말라 안티구아 원두커피 -- 

감성로스팅 카페알트로 과테말라 

과테말라 안티구아는 과테말라 커피의 대명사이자

1850년대경 과테말라에서 최초로 커피경작이 시작 된곳이기도 합니다




과테말라의 중남부에 위치한 고산지대입니다.

풍부한 화산토양,낮은 습도,풍부한 일사량과 큰 일교차등의

조건이 안티구아 커피를 훌륭하게 만듭니다.


 

안티구아 지역을 둘러싸고 있는 3개의

활화산이 계속해서 신선하고 미네랄이

 풍부한 화산재를 공급해주고 있습니다

발란스,뉘앙스,향이 좋고 단맛도 풍부하고 바디감이 좋습니다



같은 안티구아 커피라고해도

어느 정도 향미 차이가 납니다

흙맛이라든지 강렬한 향미보다는 부드럽고

풍부한 향미와 좋은 밸런스의 커피입니다


과테말라 안티구아 커피로 추출한 카푸치노입니다


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