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제목 카페 알트로(cafe altro) / 콜롬비아 수프리모 후일라 (Colobia supremo huila) 이벤트
작성자 카페알트로 (ip:)
  • 평점 5점  
  • 작성일 2018-12-08
  • 추천 8 추천하기
  • 조회수 373

콜롬비아 안데스 산맥의 고산지대에서 재배되는 세계적으로 유명한 커피인 수프리모예요.

인스턴트 커피 이름 중에도 '수프리모'가 있어 귀에 익숙한 원두 이름인데요,

그만큼 많은 사람들이  사랑하는 커피인가 봅니다.

수프리모 후일라는 해발고도 1600m 이상의 콜롬비아 남부 산악지역에서 재배되고 있으며, 부드러운 산미와 초콜렛, 단맛, 풍부한 바디감으로 유명하다고 해요.





검은색 지퍼백에 담겨있어서인지 강렬한 느낌으로 다가온 수프리모 후일라.






​지퍼백 사이로 모카커피처럼 탄듯한 향과 카라멜처럼 달콤한 향이 어우러진 커피향이 새어나오네요.





​필터를 거치하고,

원두 2.5g을 넣어





​간편하게 핸드드립 합니다.


핸드드립 필터는 이번 기회에 처음 사용해 보는데, 간편해서 너무 좋네요.

원두커피하면 커피메이커에 내리거나 깔대기 모양의 필터를 사용해야해서 번거로웠는데, 이렇게 원두커피를 드립하기가 간편하니, 이젠 커피믹스 퇴출시키고 원두커피를 애용해야겠어요.^^





내려진 수프리모예요.

향이 엄청 고급스럽답니다.

첫 한모금은 쓰고, 탄듯한 맛이 맴돌구요, 점차 신맛과 구수한맛, 달콤한 맛의 조화를 느낄 수 있었어요.

다른 커피와는 달리 끝 맛이 깔끔하답니다.

커피 향처럼 맛도 고급스러운 커피같아요.


수프리모 수일라의 커핑노트는  단단한 생두, 쓴맛의 조화, 고급스러운 신맛, 바디감, 사과, 아몬드향 이라고

설명하고 있는데요, 작은 커피체리 한 알에 이렇게 여러가지 맛과 향이 숨어있다니 신기하기만 합니다.

제 눈에는 다 같아 보이는 원두도 재배지와 로스팅방법에 따라 맛이 달라지니 커피의 세계도 무궁무진한 것 같습니다.

이제 원두커피에도 입문하였으니, 어떤 원두가 사용되었는지도 알 수 없는 커피믹스 대신  카페알트로 커피로 고급 취향을 가져야 겠어요.

집안에 풍기는 은은한 커피향이 기분 까지 좋게 만드네요.


그리고,  원두찌꺼기(?)는 천연비누나 바디스크럽제품을 만들려고 잘 모아두었답니다.

기회가되면 원두찌꺼기를 이용한 천연제품도 포스팅해야 겠어요^^










카페알트로 홈페이지  www.cafealtro.co.kr

카페알트로 블로그 blog.naver.com


*카페알트로로부터 원두커피를 무상으로 제공받아 작성한 솔직한 후기 입니다.



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