브라질 2018 COE#7 펄프드내추럴 파젠다 씨티오 보니하

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#브라질 COE#7 #유서깊은 농장 #완벽한 향미 밸런스
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기본 정보
상품명 브라질 2018 COE#7 펄프드내추럴 파젠다 씨티오 보니하
Brazil 2018 COE #7 PULPED NATURAL FAZENDA SITIO BONIHA
생두 원산지 브라질
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샵(#)설명 #브라질 COE#7 #유서깊은 농장 #완벽한 향미 밸런스
판매가 33,000원
커핑노트 커핑노트 : 패션프룻, 블랙체리, 리치, 열대과일, 쥬이시, 허니, 좋은 밸런스, 클린컵
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브라질 2018 COE #7 펄프드 내추럴 파젠다 씨티오 보니하

감성로스팅 커피놀이터 카페알트로

 

 

 

기본생두정보

 

국 가 : 브라질

 

지 역 : Chapada Diamantina / Fazenda Sitio Bonilha

 

품 종 : 카투아이 144

 

등 급 : COE (Cup Of Excellence)

 

고 도 : 1,300m

 

처 리 : 펄프드내추럴

 

커핑노트 : 패션프룻블랙체리리치열대과일쥬이시허니좋은 밸런스클린컵

 

 



2018년 브라질 COE 펄프드 내추럴 부문에서 7위를 한 커피입니다

 

점수는 89.92로 꽤 높은 편입니다


 

 

 

참고로 브라질 COE는 내추럴 부문과 펄프드 내추럴 부문으로 나눠서 진행됩니다.

 

 

Sitio Bonilha는 현 농장주의 증조부때부터 시작된 유서깊은 커피농장으로 잘익은 체리만을 손으로 채취해서 펄프드 내추럴 방식으로 처리합니다.

 

 

 


앞으로 COE 제품을 꾸준히 올리도록하겠습니다.

 

 

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