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선물세트 "더치 바이 더치" 500ml 유리병*2병_3종

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더치커피에 딱맞는 원두, 블랜딩, 로스팅은 물론 추출까지! 더치커피의 새로운 기준^^ 선물은 기호품이 좋습니다!!
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기본 정보
상품명 선물세트 "더치 바이 더치" 500ml 유리병*2병_3종
Product Name Gift set "Dutch by Dutch" 500ml glass bottle * 2 bottles
생두 원산지 국내
판매가 35,000원
수량 수량증가수량감소
샵(#)설명 더치커피에 딱맞는 원두, 블랜딩, 로스팅은 물론 추출까지! 더치커피의 새로운 기준^^ 선물은 기호품이 좋습니다!!
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선물세트 "더치 바이 더치" 500ml 유리병*2병_3종 수량증가 수량감소 35000  
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고마운 분들에게 드릴 더치액상 커피 
선물세트 3종을 선보입니다~

더치액상 선물세트는 받는 분이 원두커피 
장비(드리퍼, 서버, 주전자 등등)여부와
관계없이 희석시킬 물만 있으면 간편하게

원두커피 고유의 맛과 향을 즐기실 수 있습니다!! 

 

 

더치 액상커피는 유리병(500ml)에 담겨 있으며 
이 유리병 2병이 손잡이 있는 
  별도 선물세트로 포장되어 있습니다. 

 

 ※ 치커피 역시 주문 후 로스팅,

추출하기에 당일배송이 되지 않을 수 있습니다 
  

 

 더치커피 알아보기

 

더치커피는 유럽의 대항해시대, 선상에서 커피를 내려마시기 위한 방법으로 

찬물에 우려낸 커피를 말합니다만... 이것이 사실인지는 확인하기 힘듭니다.  

 

이러한 추출방식이 진화된 점출식 커피로 차가운 물을 한방울씩 떨어뜨려

오랜시간동안 우려내는 방식의 커피를 더치커피라고 합니다. 

 

간단하게는 찬물로 천천히 한 방울씩 내려지는 드립커피입니다. 



 

분명한 것은 뜨거운 물이 아닌 찬물에 우려낸 

커피도 나름대로 맛과 향이 있다는 것입니다. 

 

향미의 성향이 분명히 다릅니다. 신기하기까지 합니다. 

 

 찬물로 내리는 더치는 기존 추출방식과 전혀 다른 향미를 선보입니다. 

 

이에 로스팅 포인트는 물론 블렌딩 비율까지 

완전히 새로운 방식으로 접근하여

더치에 걸맞는 맛과 향을 선보입니다.

 

 


 

 

1. 선물세트 더치액상커피 "더치 바이 더치"

콜롬비아 나리뇨 & 에티오피아 예가체프 코케 2병 

 

기존 콜롬비아 수프리모 원두에서 좀더 고급진 

콜롬비아 나리뇨로 업그레이드를 했습니다. 

 

콜롬비아 나리뇨와 에티오피아 예가체프 코케로  

 더치커피에 이상적인 블렌딩 비율로 만들었습니다. 

 

 

기본 블렌딩 생두정보  

(콜롬비아 수프리모 후일라) > 콜롬비아 나리뇨로 곧 수정하겠습니다. 


 

해발고도 1,600m 이상의 콜롬비아 남부 산악지역, 

온화한 기후화 적절한 강수량으로 이상적인 커피 재배지. 

콜롬비아 특유의 부드러운 산미와 초콜렛, 단맛, 풍부한 바디감으로 유명합니다. 

 

https://blog.naver.com/cafealtro/220742046168


- 커핑노트 - 

산악지역에서 재배, 단단한 생두, 쓴맛의 조화, 

고급스러운 신맛, 바디감, 체리, 사과, 아몬드 향

 

 

기본 생두정보

(에티오피아 예가체프 코케) 


 

예가체프 커피중에서 코케는 스페셜티급으로 분류됩니다. 

특히 코케는 여성적인 향미가 있는 것으로 유명합니다. 

 

https://blog.naver.com/cafealtro/220863674252

 

- 커핑노트 - 

드라이 아로마는 부드러운 딸기향, 윁 아로마는 허브향, 

라벤다, 베르가못, 바닐라의 달콤함

 

 

 

2. 선물세트 더치액상커피 "더치 바이 더치"

콜롬비아 잉가 허니 & 에티오피아 예가체프 첼바 2병 

 

콜롬비아 잉가 허니와 에티오피아 첼바 내추럴로 

더치커피에 이상적인 블렌딩 비율로 만들었습니다. 

 

 

 

기본 생두정보 

(콜롬비아 잉가 허니) 



국가 : 콜롬비아

지역 : 잉가 아폰테 나리뇨

품 종 : 카투라

등급 : 

고도 : 2,500m

처리 : 허니 프로세싱

 

https://blog.naver.com/cafealtro/221009158002

 

 

- 커핑노트 -

다크 체리, 청포도, 달콤한 산미, 잼, 애플민트, 빼어난 단맛, 게이샤와 향미가 흡사

 

 

  

 

 

 

 

기본 생두정보

(에티오피아 예가체프 첼바 내추럴) 

 

국가 : 에티오피아

지역 : 예가체프 첼바

품종 : heirloom

등급 : G2

고도 : 1,800m

처리 : 수세처리


https://blog.naver.com/cafealtro/220847417921 




- 커핑노트 -

베리, 딸기, 꿀, 헤이즐넛, 클린컵, 쥬이시, 살구, 자스민, 

라임오렌지의 산미, 중간정도의 바디감, 코코아향 

 


아울러 카페 알트로의 더치바이더치 더치커피는 

더치 커피 추출 전과정에 위생에 만전을 기했습니다. 


1. 환경호르몬이 검출되지 않는 안전한 재질로 만든 용기만을 사용합니다

2, 추출 전과정에 자외선 조사 램프로 살균과정을 거칩니다

3, 추출 전과정 더치 전용 냉장고에서 추출됩니다

4, 추출된 더치커피도 처음부터 끝까지 냉장보관됩니다

5, 더치 용기는 캐나다산 용기 소독용 분말을 사용해서 분무소독 합니다

6, 일본산 고압 워터건으로 100% 수돗물을 사용해서 더치병 내외부를 고압 세척한 후

7, 전용 건조기에서 일광 건조합니다

8, 병입후 마개로 막은 다음 다시 탑실 수축필름으로 밀봉해서 세균의 침입을 막습니다

9, 운송도중 파손을 막기 위해 유리병 보호 그물망을 다시 씌웁니다

10, 전용박스에 넣고 유리병 전용 택배박스에 담아서 배송합니다


 


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스페셜티커피 로스팅 카페알트로 취향으로 맛있는 커피를 지향합니다~ 커피에 관한 각종 문의 환영합니다.

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