코스타리카 마이크로랏 제네시스 레드허니

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#마이크로랏#분명한향미#개성이강한
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기본 정보
상품명 코스타리카 마이크로랏 제네시스 레드허니
Product Name COSTA RICA Micro Lot EP SHB GENESIS RED HONEY
생두 원산지 국내
판매가 21,420원
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샵(#)설명 #마이크로랏#분명한향미#개성이강한
커핑노트 좋은 향, 달콤한 스파이시, 카라멜, 초콜렛, 다크 체리, 후미에서 올라 오는 산미
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생산농장 제네시스
좋은 향, 달콤한 스파이시, 카라멜, 초콜렛, 다크 체리, 후미에서 올라 오는 산미

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코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 레드 허니 


스페셜티 커피로스팅 카페알트로

 

 

 

 

 

기본생두정보


국가 : 코스타리카 

지역 : 나랑 호 알라후엘라

고도 : 1500-1700 

품종 : 빌라사치비라로보스

처리 : 레드 허니

커핑노트 : 좋은 향달콤한 스파이시카라멜초콜렛다크 체리후미에서 올라 오는 산미


 

 

 

 

같은 농장에서 생산된 같은 커피라도 프로세싱에 따라서 향미가 상당히 달라집니다

 

레드 허니 방식으로 처리된 생두는 내추럴 방식으로 처리된 생두와 약간 차이가 납니다

 

 

코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 내추럴의 커핑노트

 쥬이시위스키좋은 바디감바나나빵그레이프카카오


코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 레드 허니의 커핑노트

좋은 향달콤한 스파이시카라멜초콜렛다크 체리후미에서 올라 오는 산미 

 

 

 

 

 

당연히 로스팅도 달라집니다

 내추럴보다 레드 허니를 약간 약하게 볶아야합니다만 큰 차이를 두지는 않습니다

 1차 크랙에서 분명하고 강한 소리가 납니다


 


 스페셜티 커피의 특징이기도 합니다

 분명한 향미가 납니다 마이크로 랏 커피가 개성이 강한 반면에

 밸런스가 약간 떨어지기도 합니다만 이 커피는 상당히 훌륭합니다


 




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