케냐 AA

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#강렬한향의조화#무겁지않은#풍부한맛과향#인기있는고급원두
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기본 정보
상품명 케냐 AA
판매가 11,000원
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상품요약정보 #강렬한향의조화#무겁지않은#풍부한맛과향#인기있는고급원두
상품간략설명 커핑노트 : 케러멜, 크랜베리, 그레이프 프룻, 부드러운 바디감, 후추향
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커핑노트 : 케러멜, 크랜베리, 그레이프 프룻, 부드러운 바디감, 후추향

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아프리카 커피의 왕자

강렬한 개성과 특유의 향미

그레이프 프룻, 후추향, 크랜베리



기본 생두정보


국      가 : 케냐

지      역 : 전체

품      종 : SL28, SL34

등      급 : AA

고      도 : 2,000m

처      리 : 수세식

링      크 : http://blog.naver.com/cafealtro/220302407950


커핑노트 : 케러멜, 크랜베리, 그레이프 프룻, 부드러운 바디, 후추향 


상대적으로 저평가 되고있는 브라질 커피와는 달리 케냐 커피는

높은 품질을 자랑하고 있습니다.

소말리아, 에티오피아, 수단,우간다,탄자니아와 국경을 접하고 있고 

인도양과도 접하고 있습니다

아웃 오브 아프리카의 배경국이기도합니다




그럼에도 불구하고 케냐 커피는 그 독특하고 뛰어난 개성과 

지역별 농장별 향미의 다양함을 큰 자랑으로 하고 있습니다

면적은 582,650km² 이며 우리나라의 약 6배크기입니다

품종은 SL28,SL34이며 주로 수세처리를 합니다




아프리카 국가중에서는 국민소득도 높은 편이며 생두 처리시설도 좋은 편입니다

케냐 AA에서 AA는 등급명입니다

스크린사이즈가 17-18인 비교적 큰 크기의 생두이며 고급형입니다

다만 향미등의 좋고 나쁨은 이 기준으로는 따질 수 가 없습니다

그래서 여기에다가 TOP, PLUS,FAQ등의 품질 그레이드가 붙기도합니다



주된 재배지역은 루이리 Ruiri, 티카 Thika,키리냐가 Kirinyaga,

마운틴케냐 서부 Mt. Kenya West, 니예리Nyeri, 키암부Kiambu, 무랑가 Muranga 등입니다

콜롬비아나 브라질은 지역적 특징이 있지만

나라로서의 공통점이 강하고 과테말라산 커피는 그 반대로 지역별 특성이 매우 강합니다


 


케냐 커피는 케냐 커피가 가지는 공통점과 지역별,농장별

특성이 매우 좋은 조화를 이루고 있습니다


 

원래 케냐 커피의 개성이 강한데다가 지역별 농장별 특성까지 갖춰지니

케냐 커피 마시기가 매우 재미있을 것 같습니다



















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