일진커피점 -카즈마고히텐 도쿄 긴자역 2--커피로스터의 일본커피점 발품 탐방 -감성로스팅 커피놀이터 카페알트로
동경 긴자에서 2번째로 찾아가 본 숯불배전 일진커피점입니다
이렇게 한자로 적힌 커피점은 대부분 앉아서 주문하고 서빙받는 곳입니다
호기심에 들어가봤습니다 엘리베이터로 4층입니다
입지조건이 좋은 편은 아닙니다
탄화배전가배 숯불로스팅커피라고 적혀있습니다
제대로 된 숯불로스팅커피이면 마실만 하겠다 생각하고 들어가봤습니다
커피, 많이 마셔보고, 궁리해야
더욱 맛있게 볶을 수 있습니다
열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다
참고로 숯불로스팅은 어렵기도 하거니와 제대로 된 숯을 쓰지않으면
불향(화근내) 이 나는데 이게 그렇게 좋은 편이 아니라서 꺼려해 왔습니다
핸드드립 전문점입니다 말코닉 과테말라 그라인더입니다
진열된 잔들도 꽤 고급스러워보입니다
피아노인지 클라비코드인지 헷갈리지만 클라비코드 같습니다
실물은 처음 봅니다 ㅎㅎ
공중전화기입니다 전자식 다이얼과 일체형 송수화기에 마이크가 붙어있는 뜬금없는 전화기입니다
실제로 사용했는지는 모르겠으나 가품의 향기가???
웨이트가 아닌 태엽으로 가는 벽시계입니다 매우 훌륭해 보입니다
저도 꼭 갖고 싶은 아이템입니다 참고로 골동이 취미입니다
예멘 모카 하라즈와 탄자니아 킬리만자로 시겼습니다
참고로 일본어로 예라는 발음이 안되나 봅니다
에멘 모카 하라즈라고 합니다
예멘 모카 하라즈는 1280엔 탄자니아는 1000엔 정도 했습니다
지금까지 돈 주고 사먹은 커피중 최고가의 커피입니다
최고의 커피였습니다 두 커피간의 배전도의 차이,
물온도의 차이, 농도의 차이 명학하게 났습니다
마셔본 예멘 모카와 탄자니아 중 최고의 향미였습니다
특히 예멘 모카 하라즈는 지난번 오사카의 영국옥 커피점에서
예멘 모카 마타리를 마실 때 느꼈던 화장품 향이 또다시 올라왔습니다
참고로 영국옥 관련 포스팅입니다
http://blog.naver.com/cafealtro/220298756738
카페 알트로 오사카 커피 탐방 --2 영국옥
이번 커피 탐방은 주로 소규모 로스터리 카페 자가배전 커피점을 위주였습니다
첫번째 로스터리 카페입니다 밤열한시까지 한다는 믿을 수 있는(?) ...
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카페 알트로 오사카 커피 탐방 --2 영국옥
이번 커피 탐방은 주로 소규모 로스터리 카페 자가배전 커피점을 위주였습니다첫번째 로스터리 카페입니다 ...
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4층 엘리베이터 앞에 놓여진 간판입니다
커피점이 3군데 있는 자가배전카페입니다
일본에는 자가배전 체인점이 꽤 보입니다
로스팅 기술이 극상의 경지에 이르렀음이
그대로 보이는 훌륭한 커피점이었습니다만,,,
커피점 내부에 이상한 향이 감점요소이며
높은 가격또한 ...부담이 컸습니다
