도쿄 오모테산도 라테스트 에스프레소바 --6--커피로스터의 일본커피점 발품 커핑 -감성로스팅 원두커피 카페알트로

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이름은 몇 번 들어본 곳이라 주저없이 들어갔습니다

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젊은 아가씨 두분이서 서빙중이었습니다

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커피, 많이 마셔보고, 궁리해야

더욱 맛있게 볶을 수 있습니다

열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다

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분위기가 조금 어수선하고 매장 사진을 찍으려니 정색을 하고 찍지 마라고 합니다

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일본인들은 평소에는 웃음이 넘치는 표정으로 응대를 하다가

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안된다고 말할 때는 표정이 무섭게 변합니다 ㅠㅠ

특히 여자분들이 이 변화가 심합니다

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남자분들은 웃으면서 안된다고 잘 그러시는데...

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내부 사진은 찍지 못했습니다 ㅠㅠ

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다음에는 도촬용 카메라도 준비해야하나요? ㅋㅋ

에스프레소와 워터 드립을 시켰습니다

일본에서는 더치 커피라는 말은 안쓰이고 쿨 워터드립이나 워터드립이란 표현을 씁니다

더치 커피 상당히 뛰어납니다 아주 맛있네요 제가 더치의 그 독특한 기름?? 나무?? 향때문에

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별로 좋아하는 편이 아닌데 여기 더치는 수준급입니다 매우 훌륭합니다

다만 에스프레소는 전통적인 일본 커피를 에스프레소 머신에 내린 듯한 향미입니다

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매운맛과 쓴 맛이 주를 이룹니다

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좀 어울리지않는 구석이 있습니다

경험상 더치가 맛있는 원두를 에스프레소로 내리면 맛이 나쁜 경우가 종종 있었습니다

의자와 테이블은 보기에는 예쁜데 사용하고 앉으면 불편하고..... 비추입니다 ,....

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카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

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2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

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